Il nostro menu

 

Antipasti:

* Antipasto della casa composto da affettati misti più fantasie dello Chef – Carpaccio di vitello con salsa bianca, grana e rucola
– Crudo di Saint Marcel con fritelline di mele renette
– Vitel tonnato

 

Primi:

* Polenta concia
* Gnocchi freschi alla fonduta
* Crespelle alla valdostana
– Maltagliati freschi al ragù di selvaggina
– Crespelle alla barmaschese
– Zuppa alla valtellinense
– Ravioli di scamorza e speck al profumo di timo
– Gnocchi di zucca burro e salvia

 

Secondi:

* Selvaggina in civet con polenta
* Tomino grigliato su letto di mocetta
– Scaloppa alla valdostana con patate al forno
* Bocconcini di vitello con polenta
– Salsiccia ai funghi con polenta
– Carbonade con polenta
* Salsiccia in umido con polenta
– Filetto al pepe verde alla griglia
– Tagliata
– Arista alle mele renette

 

Dessert:

* Panna cotta con variante di cioccolato, caramello o frutti di bosco
* Strudel di mele
* Crostata della casa
* Bunet
– Tiramisù
– Crème caramel
– Macedonia di frutta fresca
– Bavarese alla menta
– Crèpes

 

L’asterisco indica le pietanze che è possibile trovare tutto l’anno, indipendentemente dalla stagione.